ACTION l在北大荒 让我们来亲手为自己插上一株秧苗
#翎芳魔境遇见沃之稻#是翎芳魔境一次全新的尝试。「沃之稻」是联想控股佳沃集团和北大荒股份有限公司、九三集团、智恒里海公司共同成立的佳沃北大荒农业控股有限公司推出的农产品品牌。是以现代生态智慧农业的发展方式,还原农产品纯粹而本真的味道。这次遇见,是翎芳魔境首次与产业合作,且是从视频拍摄到农业观光全方位策划设计的合作。
而除了视频拍摄之外,翎芳老师和贴布导演也在酝酿一个更具长远影响力的计划,「如何种一株稻穗在你的心里」成了翎芳老师和贴布导演酝酿此次计划的核心,将亲近土地与自然的精致农业和与之相关的农业旅游,在更大一群人中间以更有冲击力、更具生命活性的方式展现,就像那刚刚冒了头的秧苗,稻穗的灵魂最终总会长在你心里。
l 源 l
-兴凯湖-
兴凯湖周围的美景
翎芳老师在兴凯湖边漫步
兴凯湖第二泄洪闸
中俄边境警示栏
兴凯湖,原是中国内湖。在中国被外国极度压迫的清王朝末期,以一纸北京条约,变成了中俄界湖。兴凯湖水产资源丰富,我们这些天吃的鱼全部生产于这里,是北大荒渔业主要供应地之一。兴凯湖有大小之分,大湖主要为渔产,小湖则是灌溉。兴凯湖第二泄洪闸气势磅礴,既是景点,也是灌溉源。所以兴凯湖是一座集蓄水防洪,旅游灌溉为一身的天然水源。
海岸线的对面就是俄罗斯,傍晚伴着斜阳,这异域风情的湖水绝对能吸引你的目光。
-佳沃北大荒八五六基地-
航拍下秧田的全景
插秧机在田里作业
贴布导演在拍田地里工作的农民
-体验传统插秧-
在大风下农妇牵着翎芳老师进池田
贴布导演、脚架、摄影机也跟着下田了
翎芳老师学习播种
翎芳老师学习插秧
历史性的一跤
昨天,我们观看了农民插秧,今天,翎芳老师准备亲自一试。
在下水插秧前,需要穿好插秧装备。翎芳老师穿好胶鞋,来到田埂,和农妇们学插秧。今天的风异常之大,天气预报显示为5~6级的西南风,在稻田里玩的小孩几次被吹倒,我们一行人走的一步一个踉跄,最后在农妇的帮忙下来到了田间。
插秧的正确手法是捏住秧苗的根部,把根部以上三公分插到水中。两位农妇边说边示范性地在地上插了两排。虽然今天风很大,但他们依然像昨天那群插秧人一样,脚步飞快手法也快。不一会儿两排秧苗插完了,这让我们一度认为插秧非常容易。
待翎芳老师上阵后,画风完全变了。
每插一棵,翎芳老师都要用手扶一扶,怕秧苗没有插到地里,所以速度及其之慢。「没关系,第一次都这样,多插几棵就好了。」农妇的鼓励让翎芳老师恢复信心,待她刚准备去插下一棵的时候,一个没站稳摔倒了,弄得满身泥土。农妇赶紧过来把她扶起来,一旁人哈哈大笑,戏称这为历史性的一跤。
待插秧体验结束后,我们一行人采访当事人翎芳老师「插秧很累,根本没我们看到的那么轻松,那个泥土非常泞,只要陷进去就很难拔出来,稍一用力就会摔倒。」正在田里拍照的贴布导演点头表示感同身受。「真的是看花容易绣花难,我想我今后会更加珍惜粮食。因为亲身体验过所以对那个年代的北大荒人更加由衷的敬佩。至于那历史性的一跤, 」翎芳老师笑着说「我一定会把视频保存好。它会时时刻刻提醒我,永远铭记北大荒精神。」后来,我们在翎芳老师插的稻苗旁立了个木牌,待秋天丰收之际,把教翎芳老师插秧的两位农妇一起请来,品尝她们春天播种的稻香。
风越来越大,可是依旧有农民在池田中插秧。在北大荒,只要不影响插秧质量,无论多大风雨,他们都会继续劳作。{早起两点半,地里三顿饭,两头看不见}北大荒,你就是一部活生生的励志教科书。联想佳沃集团正是看中了北大荒人这种精神,所以才成立了佳沃北大荒农业控股有限公司,为消费者提供安全、健康、美味、可信赖的农产品。
-秧苗-
沾着露珠的秧苗
插秧,首先你要了解秧苗。对秧苗培育了如指掌的李士臣经理告诉我们:「经过垦区多年实践,总结出一套旱育中秧的壮秧模式,按这个标准培育出的秧苗插秧后返青快,分蘖早,易于达到高产。具体旱育中苗的标准是:秧龄3.1--3.5叶,地上部苗高13cm左右,地中茎长3mm以内,第一叶鞘高3cm以内,第一叶与第二叶叶耳间距1cm以内,第二叶与第三叶叶耳间距1cm以内,第三叶长8cm左右;地下种子根1条,鞘叶节根5条,不完全叶节根8条,第一叶节根9条突破叶鞘待发。」
l 食 l
-兴凯湖的午餐-
香酥麻鲢鱼
蒸白鱼
孜然双脆
排骨压山药
香嫩微辣的的干辣椒炒牛肉
皮蛋拌辣椒
白菜大拌
野生蕨菜
野生的山野菜
每年五月,是北大荒采摘山菜的最好时节。这个季节你可以吃到最新鲜的野菜。猫爪子,野蕨菜,婆婆丁,听完名字再看样子更是开了眼界。野菜最常见的吃法有三种:水煮,清炒,生食。翎芳老师和贴布导演最喜欢的就是白灼野菜。清水煮蔬菜,不蘸任何佐料,绝对原汁原味的吃法让一向口味重的东北人退避三尺。不过逐渐有人加入蔬菜二人组,到后来几乎每个人都被同化,认为这才是野菜的最佳吃法。东北野菜独具的清香滋味,多一点盐都会败味。超市买来的蔬菜水煮之后味同嚼蜡的口感,根本不能同日而语。
鱼,是北大荒之行餐桌上的必备品。号称边塞三珍的兴凯湖白鱼,曾是历代上贡皇宫的珍品。
餐桌上,两条两斤左右的白鱼被装在一个特大型白盘子里。东北人大气,他们做的东西也大气。身为北方人看到这么大的盘子都连连惊叹。白鱼肉质紧实,口感鲜甜,一片片口感极佳的蒜瓣肉让人连连举筷。既然曾是御用贡品,那绝对是稀有和昂贵的。每斤白鱼的价格在150元左右,旺季价格甚至会翻一番,这个价格的鱼如果不吃完,简直是暴殄天物。
最后一道菜,是热心的店家赠送的雅罗。雅罗鱼,是黑龙江著名鱼系{三花五罗}之一,三花即鳌花、鳊花、鲫花,五罗则是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。在黑龙江,你可以吃到{三花五鱼}宴,由这八种鱼做成的极具地方特色的全鱼宴。
大碗喝酒,大口吃肉。一向热情好客的北大荒人,他们把这种豪迈的性格延续到了餐桌。
愿北大荒精神永远传承而不是仅停留在怀念,愿这盛世如那代人所愿。
(原标题:ACTION l 在北大荒,亲手为自己插上一株秧苗)
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