对于老北京铜锅，每个北京人都对它有着不同的回忆，大多与家人、欢乐有关，一家人欢聚一堂，吃着热气腾腾的火锅，世间最美好的不过如此，起码是我眷恋的。虽然当下川火锅当道，只能说各有其味，各有各的特色。相较之川火锅，老北京铜锅，更能突出肉的品质与口感。

　　这家小店，面积不大，却很温馨，墙上的福字，屋顶的灯笼，惟妙惟肖的彩绘墙，京味十足!

　　菜名没有华丽的词藻修饰，简单明了的朴实~坚持只做地道的老北京味道，秘制的麻酱小料、现炸的辣椒油、六必居的糖蒜，只有地道的老北京才这么讲究吧?!

　　手切鲜羊肉、手切羊上脑，倒盘不洒，只有足够新鲜才能做得到。

　　精品羔羊、太阳卷、肥牛1号，如此大片，纹理清晰，现切的，品质超赞!

　　自制的香菜羊肉丸、虾滑、酸菜，也是不得不尝的美味。

　　价格也是惊到我了，肉肉大多三十多一盘，半斤的量很足实，最贵的也才不过五六十，在北京，能吃到这种品质的肉，这个价格真是不多见!

　　多种进口啤酒也是价格亲民，有品质有人情味儿的小店，真心推荐!

　　【陈记·老北京铜锅涮肉】

　　慈云寺店：朝阳区延静里中街乙5号楼如家酒店底商

　　太阳宫店：朝阳区太阳宫南街金星园南门外底商

　　石佛营店：朝阳区八里庄北里317号楼底商

　　(原标题：寻觅老北京的味道——肉与回忆同在铜锅涮肉)