胡旭峰，颜值与实力并存的一名创新粤菜魔法厨师，拥有超过18年的烹饪经验。曾向全球顶级厨师梁子庚先生及叶宝荣先生学艺，加上自身的餐饮天赋，形成了别具一格的胡氏创新粤菜风格。苏州尼盛万丽酒店特邀胡旭峰先生加入，担任中餐行政总厨，如油画般描绘味道，童话般展现创意，缓缓为您揭开创意中餐的神秘面纱……

　　浓汤海参黄坛子：高品质辽参，泰国青虾仁，日本原产瑶柱，素有“海洋人参”美誉的花胶，再以爽脆鲜嫩的芦笋做点缀。汤头以本地黄油老鸡、优质老鸭、胶质丰富的凤爪以及胡萝卜作为原料，精心熬制17-18小时。

　　桂花葱香薰焗深海银鳕鱼：鹅卵石、桂花、银鳕鱼三者完美交融相汇，银鳕鱼蘸以私调秘制酱料调味腌制，先煎后焗，再用香葱包裹之后进油锅受高温油淋，然后置于蒸笼。

　　黑松露鹅肝包：黑松露和鹅肝此次却被与中国传统的包子结合，令人耳目一新，外皮口感同菠萝包相似，外层酥脆，一口咬到丰富的馅料，咸甜相拥，唇齿间满溢着让人心醉的滋味。

　　帕尔玛芝士春卷：精选泰国青虾仁，研磨后搅拌均匀制成虾胶，添加马蹄以求爽口，头尾裹芝麻，更赠一丝醇香，佐有意大利进口帕尔玛芝士，让口感在酥脆与奶香中得到完美的平衡。

　　美味地点：苏州大道西229号苏州尼盛万丽酒店，万丽轩，二楼

　　美味热线：67618888-6260 李映婳