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搜食沈阳:舌尖上的“水泊梁山”

http://www.lvtu128.com    2017-03-16 11:01   新闻来源:搜狐    




花和尚醉鹅、孙二娘炒肚芯、浪里白条炖大鱼、王婆猪手~~~这是上了水泊梁山了吗?没错,这便是沈阳首家水浒主题餐厅里的霸气菜名,小伙伴们聚会又有新口味可以尝鲜啦!

先来一道店里的招牌菜“花和尚醉鹅”,大铁锅里已经炖至软烂滚烫的鹅肉,浇上米酒,瞬间燃起蓝蓝的火焰,酒香四溢,与鹅肉混为一体,鹅肉透着淡淡的酒香,非常好吃,味觉和视觉的冲击。而且量够大,如果是三口之家,来上这么一锅醉鹅,再来两个素菜会吃的饱饱滴,价格也很亲民。

 

好大一条“香煎白鱼”,人家这鱼可是原道而来,来自山东微山湖。食材地道,烹饪到位,外皮酥香,鱼肉鲜嫩,整个制作不添加过多调味料,用最简单的烹饪方式,最大限度保留鱼肉的鲜美。

孙二娘炒肚芯,味道很赞,首先食材收拾的非常干净,没有内脏的怪味,同来的一位帅哥平时从不吃内脏,这个炒肚芯却吃的很嗨,还连连叫好。其二,烹饪的火候到位,口感软烂。

黄花菜汆丸子,汤汁浓郁,丸子鲜嫩劲道。话说这量也忒大了,装丸子的大碗几乎跟脸盆一边大了,如果二人餐,来这么一大碗丸子,再配碗米饭,能吃撑着。


一枝花油豆皮,颜值很一般,味道很出众,豆腐皮是店里自制的,而且是现场加工,食客可以看到整个制作过程,限量版,去晚了你就吃不到了。


皮蛋捞牛肉,据说是武二郎的最爱,这两样食材能搭在一起,估计也只有梁山好汉能想的出来吧,不过确实很好吃,原来武二郎除了武艺了得,品鉴美食也是一个好手。

爽口海带苗,口感软烂,味道爽口,特别适合下酒的一道菜。



王婆猪手,比较有嚼劲,很香,满满的一盘胶原蛋白,女士到店必点之。


王婆豆腐,店里的自制美味,传统工艺制作,味道纯正,让食客可以吃到在别家吃不到的美味。给准备了好几种卤子,满足不同口味的需求。


老式锅包肉,传统菜肴中的经典菜,店里做的很地道,酸酸甜甜,外焦里嫩,本人超爱。
 


好大个头的烤花卷,直接掰着吃就已经很好吃了,还可以蘸着炼乳吃。


店老板李荣先生是烹饪大师刘敬贤的高徒,也是义子,不少菜肴都是李荣亲自掌勺,并且刘敬贤大师每周都会来店里指导,【水泊梁山饭庄】这几个大字便是刘敬贤大师的墨宝,可见刘大师不仅是烹饪高手,书法也相当厉害,在这一点上李荣也得以刘大师的真传,书法,绘画也是专业级水准,店里墙壁上的水浒人物,有不少都是李荣亲自画的,除了绘画,面人也捏的极好,真是一位多才多艺的餐饮界能人。


 




厨房是敞开式的,干净整洁,烹饪过程食客可以一目了然尽收眼底,吃的放心,吃的安心。


水泊梁山怎么能少了酒,有了酒就得配上可口的下酒菜,各式熏味是这里的一大特色,店里的熏菜来自哈尔滨一个百年品牌的配方,并且店老板还是这个品牌的传人,熏菜所用的38味中草药都来自大型药店,品质绝对有保障。如果在店里没吃够,还有礼盒可供选择,买回家吃或者作为馈赠礼品都不错。



一楼有散台和4个包间,如果想找个稍微清静点的地方可以楼上请。




谊贤堂水泊梁山饭庄

地址:沈阳市沈河区小南街清泉巷43-85号(五爱客运站东100米巷内)

人均消费:50-60元




[责任编辑:晶茂]

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