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踏青好伴手牛油果虾仁披萨

http://www.lvtu128.com    2017-03-30 12:42   新闻来源:中国新闻网    





春天静着是可惜的,花期在那儿,只短不长。

春天是朋友圈刷屏最多的季节,花啊,草啊,只多不少。


丽日,看花的纤美,

微风,看柳的摇曳,

细雨,看草的深浅,

阴天,看叶的嫩绿。

 

每一种天气,每一种的美,

这是个全新的季节。

 

我们出去走走,

土的腥味,草的清香,

花的甜美。

 

风一吹,

春天的气息,

眯上眼,深吸一口,

心情好。

 

不经意,走远了,

原先的一群人

成两个,一个的在花间玩摄影。

 

该是吃下午茶时候,

台阶上,铺上旧方巾,

一壶茶,四五只茶盏,

一只披萨,

一篮草莓,

我们消磨春天。

 

牛油果大虾披萨

饼皮:

中筋粉:180克,水110克,糖15克,酵母2.5克,玉米油15克。


馅料:

牛油果半只,虾仁20只,培根四片,小西红柿4只,黄椒少许,奶酪50克。马苏里拉奶酪15克。

制作馅料:

1,     牛油果剖开,切成六瓣。

2,     虾仁用椒盐,黄酒腌一下,控出水分。

3,     培根对半成5*5厘米。

4,     小西红柿切半,黄椒切成小粒。



饼底酱:

番茄酱一勺,蜂蜜15克,罗勒酱少许。




制作饼底

1,     面粉,水,酵母,糖放进盘中搅拌成雪花状,揉成光滑面团。

2,     面团盖上保鲜膜发酵成2倍大。

3,     案板撒上干面粉,揉面排气,醒面15分钟,将面团整形。

4,整理成圆片,沿边撒上奶酪丝。

5,卷边将奶酪丝包在面皮里,整成圆形,形成四边高,中间低的面饼,用小叉点上小孔。

组装披萨:

1,混合酱料后刷上酱料。

2,撒上奶酪丝,撒上各种馅料。

3,烤箱200度,中下层15分钟后,撒上马苏里拉奶酪丝,再烤5分钟即可。





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[责任编辑:浩发]

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