现在菠萝正当季，大量新鲜味美的菠萝密集上市，价钱也不贵，品相好的菠萝也就十几块钱一个。我一直以为菠萝既可当水果，但配菜、佐餐则更能发挥它的优势。像什么菠萝做的烘焙西点、冷饮甜品、各种色香味俱佳的菠萝菜品，更是让人垂涎欲滴。我最喜欢的菠萝菜品|莫过于菠萝咕噜肉、菠萝海鲜饭。

      煮妇们最愁什么，就是剩饭的合理处置。比方我们吃米饭一不小心做多了，剩下的米饭怎么办，倒掉吧很可惜，而且佛家说了，人的福报是有限量的，一粥一饭当思来之不易，那如果把这白花花的大米饭白白倒掉，岂不罪过？！可是剩米饭不花点心思，吃起来肯定也是很不给力。今天就教给大家一款零厨艺、快捷将剩米饭变身美味清香的菠萝炒米饭。

1、准备原料：剩米饭1盆、速冻豌豆、玉米少许、菠萝丁适量、鸡蛋1个，番茄沙司2勺。

1、我胃口不是很好，尤其不适宜吃生冷水果。可是看着这么新鲜的菠萝，也是忍不住想尝鲜哦。买来菠萝，不能生冷吃，咱就开动脑经变个花样吃呗。

2、看着这一盆剩米饭，我有思路了，就它了，动手做个菠萝炒米饭。

3、于是围绕炒米饭，准备配料如图,豌豆、玉米粒、菠萝切丁、少许番茄沙司。

4、热锅凉油，油热后，将鸡蛋直接磕入锅内，撒少许盐，沿锅边撒一点香醋（为了去除鸡蛋腥味），我感觉这样炒出的鸡蛋黄白分明，特别香。

5、鸡蛋炒散后，倒入菠萝丁继续翻炒到菠萝变色。

6、继续加入豌豆、玉米粒翻炒，直到玉米和豌豆变熟，倒入米饭，加入适量盐翻炒，然后将番茄沙司加水兑成汁，浇在米饭上，继续炒到米饭口感干湿适度即可。最后放入米饭的步骤忘拍图了，大家自己脑补一下吧。

7、直接上成品图，怎么样，是不是超级简单又美味？！剩饭不可怕，可怕的是大多数人缺乏一种化平凡为惊喜的思变能力。希望我的抛砖引玉能使广大食男食女脑洞大开，让自己的一日三餐变得丰富有趣起来。

        小贴士：大家平时剩的米饭，是不是也容易粘结成快，我有个小窍门，可以在剩米饭里加少许白醋，放置5-6分钟，用筷子轻轻搅动，米饭就变得松散了，这样炒出来的米饭不仅粒粒分离，而且味道很香哦。